10月30日 夏に子供達が収穫した『かぼちゃ』を使って ジャム作り体験をしました🎃
今回は 野菜のジャム作りの先生にお越しいただきご家庭でも簡単に出来ちゃう作り方を教えていただきましたよ😋
作り方は簡単✋
皮を取ったかぼちゃを レンチンして
ジップロックで潰して 中にお砂糖を かぼちゃの重量の10%ひいた量を入れて混ぜるだけ。ジップロックの中で全て完成👍洗い物も無し❌すごいでしょ👏（この場合日持ちはあまりしません。最後に、鍋でしっかり火を入れると日持ちします）
ジャム先生指導のもと あっという間にジャムが完成🎃
今回は 福島県で野菜のジャムを製造販売している『笑顔がはずむしぜんのこころ』様より かぼちゃのジャムを沢山いただきました。
そのジャムを使ってアレンジ料理もしましたよ。
牛乳、コンソメ、ジャムを混ぜてレンチンする『かぼちゃのスープ』。
餃子の皮で挟んで焼くだけ 『かぼちゃのパイ』。
親子で簡単に楽しめるお料理を教えていただきました。
かぼちゃのパイの焼き時間を利用して、畑で収穫したさつまいもを使った『芋もち🍠』も作っちゃいました。好きな形を作って ホットプレートで焼く。これがまた盛り上がりました😊
子供達が栽培から収穫に携わったお野菜を使って親子で調理、 そして食べる。
『あの時のかぼちゃだぁ』『種がこうなるの？』『さつまいも甘い』なんて 声が聞こえてきました。
買ってきた野菜では 体験できない素敵な時間を親子で過ごしていただきましたよ。
実は ハロウィンって 秋の収穫物を集めたお祭りってご存知ですか？
全国から子供達へたくさんの収穫物が届きました。
帰りには、お野菜とおやつのプレゼント 🎁なんとお得( •̀ᴗ•́ )و
今は便利なカット野菜が売られていて、お野菜の絵を描いてみてと言っても 切る前のお野菜がどんな野菜か旬の時期はいつか？も分からない子もいます。
種や苗から野菜を育て、収穫、調理、食べるまでを体験したら きっと記憶に残ると思うの。苦手なお野菜が好きになったり、いつもより美味しく感じたりすると思うんだ。
そうそう、今回も足つぼの先生にお越しいただき 癒しの時間も楽しんでいただきましたよ😊
仮装も楽しいけど、かぼちゃを色々なお料理に変身させる 今回の企画も楽しんでいただけたと思います。
楽しそうな子供達をみていたら こんな企画をこれからも続けていきたいなと思った一日でした。
最後になりますが、子供達が安全で楽しい一日を過ごせるよう御協力くださった 優しい農家さん、地域の皆様、ボランティアさん、参加してくださった皆様 遠方よりお越しいただいた ジャム先生 ありがとうございました。
《この活動は一般財団法人セブン‐イレブン記念財団の助成を受けて実施しています》
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